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SALVEMOS NUESTROS PARAMOS, SALVEMOS EL FUTURO Y LA VIDA

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PÁRAMOS DE COLOMBIA http://caracol.com.co/emisora/2017/04/20/tunja/1492693647_670467.html LOS PÁRAMOS COLOMBIANOS SON ECOSISTEMAS ÚNICOS EN EL PLANETA, REFUGIO DE ESPECIES ENDÉMICAS Y FÁBRICAS NATURALES DE AGUA . Diversos fenómenos como la ganadería, la agricultura, la posible intervención de la mineria y los cambios climáticos han afectado estos frágiles ecosistemas y muchos han empezado a desaparecer, sin embargo conocer los páramos y visitarlos es una buena oportunidad para comprender la importancia de estos paisajes y su fragilidad. Si eres un amante de la montaña y te gusta caminarla, acá tienes una lista con algunos de los páramos que puedes visitar en Colombia. v   Páramo de Sumapaz : Este es el páramo más grande del planeta, que además de ser una de las fronteras naturales de la capital colombiana hacia el sur oriente, es una de las principales fuentes hídricas del país pues las características de este ecosistema lo convierten en una fábrica...
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SABORES DE NUESTRO PUEBLO

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E n mi región existen sin numero de deliciosas recetas que se han aprendido de nuestros abuelos y padre, entre ellas arroz en leche, arequipe o manjar blanco, los amasijos (arepas, almojabanas. mantecada) bebidas como masato de arroz o maíz, chicha de maíz, morronguay entre otras. también se han transmitido las recetas del ajiaco, mute, sancocho, cuchucos. en esta oportunidad les participare la elaboración de arepas de trigo que normalmente se acompañan con papa machacada mas conocida como pure. INGREDIENTES HARINA DE TRIGO LEVADURA SAL AL GUSTO PANELA  AGUA PREPARACIÓN  PASO 1: se mezcla harina de trigo, panela derretida en agua (melado), sal y levadura, se amasa muy bien hasta que todo este incorporado y se deja reposar media hora para que lude. PASO 2: una vez trascurrido este tiempo se procede a formar cada arepa porcionando la masa en bolitas de acuerdo al gusto. PASO 3: al finalizar la elaboracion de las arepas, se cubre con un mantel grueso o una cobij...
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